Forn de pa Solans de Ponts

Quan entrem al Solans ens deixen bocabadats els seus inmensos pans.

Es tracta de pans amb Indicació Geogràfica Protegida "Pa de Pagès Català", un pa tradiconal, amb crosta cruixent i molla tendra. També cal que se'ls doni forma manualment, que la cocció sigui amb solera refractària i una fermentació lenta d'almenys 3 hores.

No hay comentarios :